超声波食品加工涉及到一种振动刀，可产生几乎无摩擦的表面，不会使食品变形，也不会粘附在食品上。该表面干净地切割或分切产品，包括坚果、葡萄干、干果或巧克力碎等填料，而不会移位或滑行。
消费者报告
杜肯的一位客户发现，借助超声波食品切割，他们在执行整个订单的过程中无需停下来清洁他们的刀片。在将超声波食品加工技术应用于其生产作业之前，客户不得不每 45 至 60 分钟停止一条生产线，以清除粘附在刀具上的产品。因而必须混合小批次，以适应所需的清洁周期。这导致批次间存在差异，并且造成大量产品报废。
超声波食品加工涉及到一种振动刀，可产生几乎无摩擦的表面，不会使食品变形，也不会粘附在食品上。该表面干净地切割或分切产品，包括坚果、葡萄干、干果或巧克力碎等填料，而不会移位或滑行。
杜肯的一位客户发现，借助超声波食品切割，他们在执行整个订单的过程中无需停下来清洁他们的刀片。在将超声波食品加工技术应用于其生产作业之前，客户不得不每 45 至 60 分钟停止一条生产线，以清除粘附在刀具上的产品。因而必须混合小批次，以适应所需的清洁周期。这导致批次间存在差异，并且造成大量产品报废。
●面包和休闲食品
●糖果和糕点
●奶酪
●鱼
●预加工肉制品
●蔬菜
●健康棒
●提高生产力
●减少停机时间
●提高切割质量
●切割多层和高密度食品而不会弄脏
●坚果和水果等颗粒物切割得十分干净且无位移
●最大限度地减少产品附着在刀片上的现象
●超声波部件可以就地清洁
●轻松适应现有生产线
●减小切割力
PPE Mask Production with Ultrasonic Bonding Technology